Los meses de invierno se prestan a acogedoras actividades de interior, como probar nuevas recetas con los niños a tu cargo. Cocinar juntos anima a los pequeños a explorar y disfrutar de alimentos nutritivos, y a utilizar las habilidades matemáticas y científicas mientras ayudan a preparar un manjar saludable. Las siguientes recetas sencillas con productos de temporada de invierno son ideales para que tú y los niños de tu centro las preparéis y disfrutéis juntos.
Una de las mejores formas de introducir a los más pequeños en todos los ricos sabores de los productos frescos es con una macedonia de frutas de temporada. Corta una variedad de frutas de temporada, como manzanas, cítricos, peras y caquis. Esta receta sugiere añadir textura y color con otros tipos de fruta y queso. Las ensaladas de frutas son perfectas para las aulas de educación infantil porque son totalmente personalizables y pueden hacerse con cualquier fruta que tengas disponible.
Los aguacates están de temporada durante los meses de invierno, así que es el momento perfecto del año para convertirlos en una nutritiva y sabrosa tapa para las tostadas de los niños (y también de los mayores). El primer paso es triturar los aguacates, poniéndolos en un cuenco y aplastándolos con la parte trasera de un tenedor o un pasapurés. ¡Los niños a tu cargo disfrutarán ayudando en el proceso de trituración! A continuación, unta el puré de aguacate en rebanadas de pan integral. Esta receta puede hacerse utilizando sólo pan, aguacate machacado y un poco de sal marina. O bien, puedes invitar a los pequeños a que añadan ingredientes divertidos a sus tostadas, como queso, fiambre o rodajas de tomate.
¡Una forma sencilla de disfrutar de los cítricos invernales frescos de temporada es hacer zumo de naranja casero! Sólo necesitarás varias naranjas cortadas por la mitad, un exprimidor de cítricos (como esta opción asequible) y una jarra grande. Invita a los niños a que se turnen para aplastar las mitades de naranja en el exprimidor para hacer el zumo. Es una actividad sensorial estupenda, ya que los niños sienten las naranjas en las manos, utilizan los músculos de las manos para exprimir el zumo, huelen la fragancia de los cítricos al exprimirlos y luego disfrutan bebiendo su zumo casero.
Esta receta fácil de preparar se basa en el kiwi, una fruta de temporada de invierno. Sólo hay tres ingredientes: yogur griego natural, kiwis pelados y troceados, y un poco de miel. Invita a los más pequeños a que te ayuden a preparar su vasito de yogur echando el yogur y la fruta, ¡y luego echando un chorrito de miel por encima!
