Una de las grandes ventajas del verano es la gran variedad de productos frescos y nutritivos de temporada. Desde jugosas fresas a coloridos melones, ¡hay tantas frutas y verduras divertidas para disfrutar con los pequeños a tu cargo! Además, invitar a los niños a participar en el proceso de cocinado es una forma estupenda de favorecer el desarrollo precoz y entusiasmar a los pequeños con la idea de comer sano.
Participar en el proceso de cocinar es bueno para la salud, el desarrollo y el bienestar general de los niños. En un artículo para la Asociación Nacional Head Start, la pediatra Dra. Nimali Fernando describe tres beneficios clave de cocinar con los niños pequeños:
Cuando los niños participan en la cocina, contribuyen a tareas como medir, verter y mezclar los ingredientes. Llevar a cabo estas tareas y elaborar con éxito una receta ayuda a los niños a desarrollar nuevas habilidades y a ganar confianza en sí mismos.
La cocina está llena de oportunidades de aprendizaje, y cocinar anima a los niños a practicar sus habilidades científicas, matemáticas, lingüísticas y motoras, ¡todo en una sola actividad! Mientras cocináis juntos, invita a los niños a que te ayuden a medir y contar los ingredientes mientras les explicas la ciencia que hay detrás de cómo cambian los alimentos cuando se cocinan. Pedir a los niños que ayuden a cortar, recoger y verter los alimentos les da la oportunidad de desarrollar su motricidad fina.
Cuando los pequeños participan en la preparación de alimentos sanos, frescos y nutritivos, es más probable que les interese comerlos. Cocinar juntos despierta en los niños la curiosidad por una gran variedad de alimentos, ¡y hace que la hora de comer sea más divertida!
Julio y agosto son la temporada alta del melón, por lo que esta receta de pizza de sandía es perfecta para los meses de verano.
Sólo necesitarás una sandía grande, nata montada o Cool Whip, miel (omitir si se sirve a bebés) y trocitos de fruta. Una de las mejores cosas de esta receta es que la «pizza» puede cubrirse con cualquier fruta que tengas disponible, como bayas, kiwis, uvas en rodajas, cerezas, plátanos, ¡y mucho más!
Empieza por cortar la sandía en un trozo circular grande y luego corta a lo largo del círculo para dividir la sandía en trozos triangulares (como si cortaras una pizza). Invita a los niños a que te ayuden a untar la nata montada y a añadir sus ingredientes favoritos a sus propios trozos.
from Yummy Toddler Food
Esta sencilla receta utiliza sólo tres ingredientes y lleva aguacate, ¡que está de temporada durante el mes de julio! Es una receta especialmente refrescante para refrescarse en un caluroso día de verano.
Sólo necesitarás leche (o kéfir), aguacate y mango congelado cortado en dados. Los peques pueden ayudar a preparar esta receta midiendo la leche, sacando el aguacate de la cáscara y poniendo todos los ingredientes en la batidora. Todo lo que tienes que hacer es batirlos hasta obtener una mezcla homogénea, ¡y servir!
El verano es la estación de las bayas, ¡lo que significa que las frambuesas están especialmente frescas en esta época del año! Esta receta de galletas sanas y aptas para niños no lleva azúcar añadido y utiliza sólo unos pocos ingredientes saludables para hacer un tentempié veraniego perfecto para los niños pequeños. Todo lo que necesitas son: pasas, plátanos, avena, canela y (¡por supuesto!) frambuesas.
Empieza remojando las pasas en agua caliente durante 10-15 minutos para ablandarlas (este paso debe realizarlo un adulto). A continuación, tritura los plátanos hasta obtener una consistencia de puré. Este paso es especialmente divertido para los más pequeños: invítales a utilizar una cuchara de madera para machacarlos en un cuenco grande, o pon los plátanos en una bolsa de plástico y ¡deja que aplasten la bolsa de plátanos con las manos!
Una vez triturado el plátano, mezcla el plátano, la avena y la canela. Añade las frambuesas y remueve hasta que las frambuesas se hayan deshecho e incorporado a la mezcla. Por último, escurre las pasas y mézclalas también.
Una vez mezclado todo, haz bolas con las galletas, colócalas en una bandeja de horno y hornéalas unos 15 minutos a 350℉. No olvides dejarlas enfriar unos minutos antes de servirlas.
